Davlumbazlar?n görevi mutfaktaki havay? tasfiye etmek ve muhtevaerdeki havay? düzenli olarak bo?altma etmektir. Bu prosedür s?ras?nda davlumbaz yüzeyleri ve bacalar mütemadi olarak ya? ve kir tortular?na maruz söz?r.Bu yang?nlarda inert maddeler yürekaziz kuru kimyevi tozlar kullan?larak yanan metallerin üzerinde bir kabuk olu?turulur. Alev